Sauerkraut, Kimchi, fermentiertes Gemüse und fermentiertes Obst – es ist das neue Superfood! Klassisch und sehr beliebt. Fermentierte Lebensmittel sind reich an gesunden Inhaltsstoffen, die unserem Darm guttun. Im Kurs wird altes Wissen mit aktuellen Rezepten und saisonalen Zutaten modern vermittelt. Wir machen Rotkraut, fermentierten Gemüsemix und fermentierte Birnen, die du mit nach Hause nimmst. Außerdem gibt es eine Verkostung von fermentiertem Gemüse. Als Goodie bekommst du einen selbstgemachten Stampfer aus Haselnussholz geschenkt.
Meistens stehen leere Gläser zu Hause herum. Darum bring im Sinne der Nachhaltigkeit bitte folgende Gläser mit:
3-5 Gläser mit je ca. 370 ml Fassungsvermögen, 3-5 Mini-Marmeladengläser, 1-2 große Schüssel zum Werkeln (wie Salatschüssel oder Germteilgschüssel).
Kursort: bei mir Zuhause im Kräuterglück
Beginn: 11 Uhr
Kursbeitrag € 33,-
Es gibt nur eine begrenzte Teilnehmerzahl. Aus organisatorischen Gründen ist eine verbindliche Anmeldung erforderlich. Bei Stornierung nach dem 5. Februar ist der gesamte Kursbeitrag zu bezahlen.
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