Terminliste
07.02.2026 – Fermentieren AUSGEBUCHT
Sauerkraut, Kimchi, fermentiertes Gemüse und fermentiertes Obst – es ist das neue Superfood! Klassisch und sehr beliebt. Fermentierte Lebensmittel sind reich an gesunden Inhaltsstoffen, die unserem Darm guttun. Im Kurs wird altes Wissen mit aktuellen Rezepten und saisonalen Zutaten modern vermittelt. Wir machen Rotkraut, fermentierten Gemüsemix und fermentierte Birnen, die du mit nach Hause nimmst. Außerdem gibt es eine Verkostung von fermentiertem Gemüse. Als Goodie bekommst du einen selbstgemachten Stampfer aus Haselnussholz geschenkt.
Meistens stehen leere Gläser zu Hause herum. Darum bring im Sinne der Nachhaltigkeit bitte folgende Gläser mit:
3-5 Gläser mit je ca. 370 ml Fassungsvermögen, 3-5 Mini-Marmeladengläser, 1-2 große Schüssel zum Werkeln (wie Salatschüssel oder Germteilgschüssel).
Kursort: bei mir Zuhause im Kräuterglück
Beginn: 11 Uhr
Kursbeitrag € 33,-
Es gibt nur eine begrenzte Teilnehmerzahl. Aus organisatorischen Gründen ist eine verbindliche Anmeldung erforderlich. Bei Stornierung nach dem 5. Februar ist der gesamte Kursbeitrag zu bezahlen.
09.02.2026 – Fermentieren Zusatztermin
Sauerkraut, Kimchi, fermentiertes Gemüse und fermentiertes Obst – es ist das neue Superfood! Klassisch und sehr beliebt. Fermentierte Lebensmittel sind reich an gesunden Inhaltsstoffen, die unserem Darm guttun. Im Kurs wird altes Wissen mit aktuellen Rezepten und saisonalen Zutaten modern vermittelt. Wir machen Rotkraut, fermentierten Gemüsemix und fermentierte Birnen, die du mit nach Hause nimmst. Außerdem gibt es eine Verkostung von fermentiertem Gemüse. Als Goodie bekommst du einen selbstgemachten Stampfer aus Haselnussholz geschenkt.
Meistens stehen leere Gläser zu Hause herum. Darum bring im Sinne der Nachhaltigkeit bitte folgende Gläser mit:
3-5 Gläser mit je ca. 370 ml Fassungsvermögen, 3-5 Mini-Marmeladengläser, 1-2 große Schüssel zum Werkeln (wie Salatschüssel oder Germteilgschüssel).
Kursort: bei mir Zuhause im Kräuterglück
Beginn: 18 Uhr
Kursbeitrag € 33,-
Es gibt nur eine begrenzte Teilnehmerzahl. Aus organisatorischen Gründen ist eine verbindliche Anmeldung erforderlich. Bei Stornierung nach dem 5. Februar ist der gesamte Kursbeitrag zu bezahlen.
21.02.2026 – Seifensieden
Beim Betreten der Kräuterküche duftet bereits alles nach Kräutern von der Seife. Wir besprechen das Seifensieden in Theorie und gehen gleich praktisch ans Werk. Kräuterseifen werden beduftet und eingefärbt sowie Marmorierungen ausprobiert. Zwei schöne Seifen darfst du mit nach Hause nehmen. Deine Kostbarkeiten sind in 4-6 Wochen fertig gereift – und richtig schön zum Verschenken! Meine Rezepte sind garantiert palmölfrei. Bitte folgendes mitbringen: ein Paar Handschuhe, eine Schutzbrille, vier leere Plastikeisdosen oder Margarinebecher und ein altes Handtuch oder Decke.
Kursort: Bei mir Zuhause im Kräuterglück, Misselsdorf 155
Dauer: 11 – 15 Uhr
Kursbeitrag € 69,-
Melisse, Minze, Salbei und Rosmarin können sehr gut in Seifen hineingearbeitet werden.
16.03.2026 – Kefir und Kombucha
Du kennst bestimmt einige fermentierte Lebensmittel wie Bier, Wein, Sauerkraut, Joghurt, uvm. Als relativ neue Getränke findet man Kefir und Kombucha in den Verkaufsregalen. Die Fermentation dieser schmackhaften Flüssigkeiten ist im Grunde recht einfach, sofern du ein paar Regeln befolgst. Im Kurs geht es Schritt für Schritt zum Blubber-Hit. Du beko
mmst ein Skriptum und einen Kombucha-Pilz zum Starten mit nach Hause.
Kursort: bei mir Zuhause im Kräuterglück
Dauer: 18 -20 Uhr
Kursbeitrag € 30,-
30.03.2026 – VHS Gänseblümchentag
Diese alte Heilpflanze wächst überall und wird noch zu wenig beachtet. Wir lernen die Heilwirkung und den Geschmack kennen. In diesem Kurs ist sie die Hauptdarstellerin im Gänseblümchengelee, im Kindertee und in der Naturkosmetik. Bitte ein kleines Körberl mitbringen. Für die Zutaten ist ein geringer Kostenbeitrag von € 25,- zu bezahlen. Gesammelt werden die Blüten und Blätter in der Frühlingswiese im Freien – darum bitte entsprechend (warm) anziehen. VHS-Kursnummer .
Kursort: Zuhause im Kräuterglück in Misselsdorf 155
Dauer: von 9 bis 17 Uhr
Der VHS-Bildungsscheck kann eingelöst werden.
Anmeldung ist nur über die AK möglich.
18.04.2026 – VHS Gesundheitsapotheke Hausmittel
Deine Hausapotheke kannst du aus heilkräftigen Kräutern und Gewürzen selber herstellen. Je nach Verfügbarkeit sammeln und ernten wir direkt vor Ort und bereiten daraus Salben, Balsame oder Tropfen. Gläser und Flaschen werden bereitgestellt. Für die Zutaten und Materialien ist im Kurs separat ein Kostenbeitrag von € 35,- zu bezahlen. VHS-Kurs Nr.
Kursort: Zuhause im Kräuterglück in Misselsdorf 155
Begrenzte Teilnehmerzahl.
Dauer: 9 – 16 Uhr
