Kurs – Gewürzmischungen und Kräutersalz

Salz Blüten färben (1)„Das weiße Gold“ Salz ist für uns Menschen lebensnotwendig. Im Kurs gab es Natursalz aus Österreich, Meersalz und Himalayasalz, mit Körnung von grob bis fein. Wir stellten nur brauchbare Gewürzmischungen her. Mit frischen und auch mit getrockneten Kräutln aus dem Garten wurde ein sehr aromatisches Aufstrich-Salz gemischt. Das Zitronen-Salz muss nun zu Hause getrocknet werden. Etwas ganz Besonderes ist das Lavendel-Duftsalz. Und schließlich versuchten wir mit gelben Blütenblättern den Sommer in unser Sonnensalz einzufangen.