Der heilkräftige Holunder tut Wunder. Daher kann man Holunder so oft wie möglich verarbeiten. Für einen Blütenessig pflücke saubere Blüten, schneide möglichst viel vom Stängel weg und gib die weißen Blüten in eine weithalsige Flasche – ca. 1/3 bis zur Hälfte voll. Nun gieß mit einem guten Essig auf. Verschließe die Flasche und lass den Blütenessig 1-2 Wochen auf der Fensterbank stehen, dabei einmal täglich schütteln. Dann ist der Holunder-Essig fertig. Du kannst ihn abseihen und sofort verwenden.
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Der heilkräftige Holunder tut Wunder. Daher kann man Holunder so oft wie möglich verarbeiten. Für einen Blütenessig pflücke saubere Blüten, schneide möglichst viel vom Stängel weg und gib die weißen Blüten in eine weithalsige Flasche – ca. 1/3 bis zur Hälfte voll. Nun gieß mit einem guten Essig auf. Verschließe die Flasche und lass den Blütenessig 1-2 Wochen auf der Fensterbank stehen, dabei einmal täglich schütteln. Dann ist der Holunder-Essig fertig. Du kannst ihn abseihen und sofort verwenden.