Nach meinem tollen Besuch von Redakteurin Silvia und Fotografin Barbara schreibe ich hier nun das Rezept aus dem „Servus Magazin“ auf.
Gänseblümchencreme „Servus“: 25 g Gänseblümchen-Auszugsöl mit 3 g Bienenwachs und 0,7 g Tegomuls im Wasserbad schmelzen. In einem zweiten Becherglas 30 g Gänseblümchentee mit 3 Tr. Glycerin auf dieselbe Temperatur erwärmen und tropfenweise in die Fettphase rühren. Bei Handwärme 5 Tr. ätherisches Rosengeranienöl in die Creme einrühren.
Diese Gänseblümchencreme beruhigt spröde und rissige Haut, lindert Juckreiz und ist eine wunderbare Pflege für Gesicht und Hände.
In einem naturnahen Garten fühlen sich Vögel besonders wohl. Ich habe mehrere Futterstellen für sie gemacht. Dafür wird Fett geschmolzen, das kann eine Mischung aus gleichen Teilen Schweineschmalz, Rindertalg und Kokosfett sein – Rindertalg alleine wäre nämlich zu hart. In 500 g dieser Fettmischung schütte ich 600-700 g einer Körnermischung hinein. Etwas abkühlen lassen und die Masse auf Zapfen streichen oder in Töpfe füllen. Hier bitte einen Ast zum Hinsitzen hineinstecken. In mehrere Holzstücke hat mein Mann runde Löcher gebohrt, diese sind leicht zu befüllen.
Du darfst Samen von Hirse, Disteln, Kletten, Vogelmiere, Nachtkerze, Knöterich, Breitwegerich, Mohn und Löwenzahn aber auch Apfelkerne und Kürbiskerne sammeln und dazumischen.
Besonders geeignet sind Kräuter mit viel ätherischem Öl, also jene, die gut duften: Melisse, Lavendel, Thymian, Majoran, Salbei, Rosmarin, Rose und alle Minzen wie Pfefferminze oder Apfelminze. Getrocknete Körner und Samen von Fenchel und Anis sind verwendbar, ebenso die Nadeln von Fichte oder Tanne. Ich streue die Blüten und Blätter auf ein Sieb, das in großem Abstand zur Flamme liegt. So verbrennen bzw. verrauchen sie nicht, sondern verdampfen in der Wärme. Die freigesetzten ätherischen Öle duften besonders mild und wohlig.
Diese sanfte Methode nennt man „Dünsten“, sie wird oft angenehmer empfunden, als die „Räucherung mit Kohle“.
Für beanspruchte oder verhärtete Muskeln kannst du dir einen Balsam zubereiten, der die Muskeln wärmt, entkrampft sowie Enzündungen und Schmerzen lindert. Dafür schmilz in einem Wasserbad 3 g Bienenwachs in 30 g Johanniskrautöl. Aus dem Wasserbad nehmen und in der Restwärme 5 g Kokosfett auflösen. Jetzt darfst du bis zu 10 Tr. ätherische Öle einrühren. Ich habe folgende verwendet: 4 Tr. Nelkenknospe, 4 Tr. Zimtblätter und 2 Tr. Rosmarin. Dieser Balsam ist geschmeidig und lässt sich wunderbar auf der Haut verteilen.
Ein Blütenherz am Gartenzaun oder an der Eingangstür heißt Besucher „Herzlich Willkommen“! Diese wunderschöne Deko wurde mit frischen und getrockneten Kräutern auf einen Draht gebunden. Die verwendeten Kräuter sind: Lavendel, Goldrute, Rosmarin, Labkraut, Hortensie, Frauenmantel und Kratzbeere. Hier ist der Beweis: mit bisher Null Erfahrung gelingt unter Anleitung ein so wunderschönes Dekoherz. Die Freude war herzlich und riesengroß.
Ich bastel gerne wieder mit euch!
Meine Kräutermärchen sind von mir selbst erfunden und aufgeschrieben. Sie handeln von allerhand bekannten Kräutern und enthalten immer einen wahren Hintergrund. Manchmal geht es um besondere Eigenschaften von Kräutern, manchmal erzählen sie warum Blüten eine Farbe bekommen haben. Und du erfährst warum der Löwenzahn tief gezähnte Blätter hat und warum die Wegwarte am Wegesrand wächst. Über diese Kräutermärchen und Geschichten kannst du staunen und dich manchmal wundern.
Viele Bienen, Wespen und andere Insekten sind bei heißem Wetter dankbar für eine Möglichkeit Wasser zu trinken. Dafür habe ich eine schöne große Schüssel als Bienentränke aufgestellt. Bitte leg unbedingt einen Stein oder ähnliches ins Wasser, damit die Insekten gut landen und auch wieder wegfliegen könnnen – sonst würden leider immer wieder welche ertrinken.
Nun kannst du sie bei ihrem eifrigen Tun gut beobachten.
Immer wieder steht man vor der Frage, was man mit der Schwemme an eigenen Bio-Äpfeln tun könnte. Neben Apfelsaft, getrockneten Apfelringen, Strudel und Kompott hier mein Rezept einer Apfelbutter. 1,5 kg Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit 400 g Zucker, 200 ml Apfelsaft und den Gewürzen in einem großen Topf einkochen bis ein Mus entsteht. Du kannst evtl. ganze Apfelstücke noch mit dem Kochlöffel zerdrücken. In Gläser einfüllen und beschriften. Ich habe folgende Gewürze genommen: je 1 Prise Zimt, Muskatnuss, Kardamom, einige Anissamen und 6 Gewürznelken, alle gemörsert. Du kannst natürlich alle Gewürze abändern.
„Das weiße Gold“ Salz ist für uns Menschen lebensnotwendig. Im Kurs ist das Natursalz aus Österreich das beliebteste, es gab auch Meersalz und Himalayasalz, mit Körnung von grob bis fein. Wir stellten duftende Gewürzmischungen her. Mit frischen Kräutln aus dem Garten wurde ein sehr aromatisches Salat-Salz ein Rosmarinsalz und ein Gundelrebensalz gemischt. Einfach herzustellen ist das beliebte mediterrane Salz für die Grillsaison. Und schließlich fingen wir mit buntem Salz den Sommer in unsere Gläser.
Neben dem oftmaligen Händewaschen ist das Desinfizieren der Hände im Moment unerlässlich. Ich lege auch hier großen Wert auf sehr gute Qualität und verrate euch mein beliebtes Rezept. Ich verwende 100 ml hochprozentigen Alkohol von einem Schnapsbrenner aus der Region (Edle Tropfen Selinschek) und mische 20 ml Zitronenschalenhydrolat aus bio-Zitronen dazu, welches ich selbst destilliert habe. Dann kommen noch 2 g Glycerin als Feuchtigkeitspflege und 70 Tropfen ätherische Öle dazu. Hier kannst du die Düfte selber aussuchen, es sollten jedoch immer welche mit keimhemmender Wirkung sein, wie z.B. Eukalyptus, Pfefferminze, Lavendel, Zitrone oder Teebaum uvm.
Der Alkoholgehalt liegt bei diesem Händedesinfektionsmittel bei über 70% – angenehmer Duft und perfekte Wirkung.
So kriegen wir das hin.
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Ein Blütenherz am Gartenzaun oder an der Eingangstür heißt Besucher „Herzlich Willkommen“! Diese wunderschöne Deko wurde mit frischen und getrockneten Kräutern auf einen Draht gebunden. Die verwendeten Kräuter sind: Lavendel, Goldrute, Rosmarin, Labkraut, Hortensie, Frauenmantel und Kratzbeere. Hier ist der Beweis: mit bisher Null Erfahrung gelingt unter Anleitung ein so wunderschönes Dekoherz. Die Freude war herzlich und riesengroß.
Meine Kräutermärchen sind von mir selbst erfunden und aufgeschrieben. Sie handeln von allerhand bekannten Kräutern und enthalten immer einen wahren Hintergrund. Manchmal geht es um besondere Eigenschaften von Kräutern, manchmal erzählen sie warum Blüten eine Farbe bekommen haben. Und du erfährst warum der Löwenzahn tief gezähnte Blätter hat und warum die Wegwarte am Wegesrand wächst. Über diese Kräutermärchen und Geschichten kannst du staunen und dich manchmal wundern.
„Das weiße Gold“ Salz ist für uns Menschen lebensnotwendig. Im Kurs ist das Natursalz aus Österreich das beliebteste, es gab auch Meersalz und Himalayasalz, mit Körnung von grob bis fein. Wir stellten duftende Gewürzmischungen her. Mit frischen Kräutln aus dem Garten wurde ein sehr aromatisches Salat-Salz ein Rosmarinsalz und ein Gundelrebensalz gemischt. Einfach herzustellen ist das beliebte mediterrane Salz für die Grillsaison. Und schließlich fingen wir mit buntem Salz den Sommer in unsere Gläser.
